• Czy do prawdziwej carbonary dodaje się śmietanę?

    Spaghetti alla carbonara to jedno z najbardziej znanych włoskich dań. Najbardziej popularne jest w środkowych Włoszech, zwłaszcza w Rzymie. Oczywiście to co smaczne jest przygotowywane także poza granicami Włoch. Zapewne…

  • Panettone

    Prawdziwe przygotowania do Świąt zaczynają się we Włoszech już 8 grudnia. Wszyscy stawiają w domach bożonarodzeniowe szopki i zaczynają ubierać choinki. Jak nakazuje niepisana tradycja nie ma w Italii świąt…

  • Torta all’arancia di Sicilia

    Na początku byłam sceptyczna. Ciasto z pomarańczami…? Na pewno mi się nie uda. Pomarańcze mają dużo soku, więc na pewno mi się nie upiecze… I wiesz co? Wyszło! Udało się!…

  • Prosecco – najbardziej znany włoski aperitif

    Po zwiedzaniu Genui i kilku praktycznych poradnikowych artykułach, czas przysiąść w cieniu i podrażnić kubki smakowe. Podróżując po Włoszech na pewno się na nie natkniecie. Jedno z najbardziej popularnych win…

  • Bicicletta. Jazda bez trzymanki

    Bicicletta. Stworzenie tego orzeźwiającego włoskiego aperitivo jest tak łatwe, jak jazda na rowerze. Wystarczy po prostu połączyć dwa najlepsze włoskie trunki: białe wytrawne wino i Campari. Następnie należy dodać trochę…